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TKG NEOシリーズ 庖丁（DP鋼・両刃）

商品コード:
54420-18cm～54428-15cm
当店通常価格
11,600円 (税込 12,760円)

会員価格は会員様のみ公開

関連カテゴリ:
厨房・給食用品 > 調理小物 > 包丁・砥石

タイプ・サイズ

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商品コード   刃渡サイズ 全長 重さ
54420 牛刀 18cm 305mm 150g
54421 21cm 335mm 160g
54422 24cm 375mm 210g
54423 27cm 405mm 255g
54424 30cm 435mm 290g
54425 三徳 17cm 290mm 150g
54426 菜切 16.5cm 295mm 160g
54427 ペティーナイフ 12cm 225mm 65g
54428 15cm 255mm 70g

刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。

KG-NEO（ネオ）シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術（DP法・内部脱炭防止法）を駆使し、刀鋼（3枚複合）はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。
18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。又、高圧・高温（180℃）殺菌洗浄が可能です。